備長炭の里の名物！炭を練りこんだ真っ黒い麵のラーメンが話題に！ [Topics]
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備長炭の里の名物！炭を練りこんだ真っ黒い麵のラーメンが話題に！
一見したところ、普通のラーメンに見えなくもない。
しかし麺を持ち上げてみると堂々たる真っ黒さ。
早速麺を啜ってみたところ、炭の味は……わからない。いや、後味の最後の最後にほんのりとほろ苦い風味が残ったような気はするのだが、目隠しして食べたらまったく気づかなそうな感じ。
それよりも、麺のもちもちとした弾力のある食感が良い。シンプルな醤油ベースのスープとの相性もよくて、初めて食べるのにどこか身近に感じる庶民派な味わいのラーメンである。
備長炭を練り込んだ麺の・・・・・・・・
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備長炭の里の名物！炭を練りこんだ真っ黒い麵のラーメンが話題に！
一見したところ、普通のラーメンに見えなくもない。
しかし麺を持ち上げてみると堂々たる真っ黒さ。
早速麺を啜ってみたところ、炭の味は……わからない。いや、後味の最後の最後にほんのりとほろ苦い風味が残ったような気はするのだが、目隠しして食べたらまったく気づかなそうな感じ。
それよりも、麺のもちもちとした弾力のある食感が良い。シンプルな醤油ベースのスープとの相性もよくて、初めて食べるのにどこか身近に感じる庶民派な味わいのラーメンである。
備長炭を練り込んだ麺の・・・・・・・・
記事・画像引用・参考元 Excite News＜Bit＞
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1487750873811.html?_p=2
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